Содержание
Оршил
Тэгэхээр та хоол хийх тоглоомоо дараагийн түвшинд гаргахад бэлэн байна, тийм үү? Сэтгэл хөдөлгөм цаг! Таны бодож болох хамгийн эхний зүйл бол тохирох аяга таваг худалдаж авах явдал юм. Гэхдээ зах зээл дээр маш олон сонголт байгаа тул та хэрхэн зөв сонголт хийх вэ? Бид туслахаар ирсэн тул санаа зовох хэрэггүй.
Танай гал тогоонд юу хоол хийж байна вэ?
Таны хоолны хэрэгцээг ойлгох
Худалдан авалт хийх гэж яарахаасаа өмнө танд юу хэрэгтэй байгааг олж мэдье. Та хоол хийх ертөнцтэй дөнгөж танилцаж эхэлж байгаа эхлэгч үү эсвэл мэргэжлийн ахиц дэвшлийг хайж байгаа туршлагатай тогооч уу? Та удаан буцалгахыг илүүд үздэг үү, эсвэл шарсан маханд дуртай юу? Эдгээр асуултын хариулт нь зөв чиглэлийг сонгоход тусална.
Материал чухал
Зэвэрдэггүй ган
Удаан эдэлгээтэй, урвалд ордоггүй, зэв, толбо тэсвэртэй, зэвэрдэггүй ган бол жинхэнэ аварга юм. All-Clad зэрэг брэндүүд нь хоол хийхэд тогтвортой үр дүнг өгдөг гайхалтай зэвэрдэггүй ган иж бүрдэл санал болгодог.
Наалддаггүй бүрхүүл
Ням гарагийн өглөө хуушуур эсвэл илчлэг багатай хоол хийхэд наалддаггүй тогоо нь таны хамгийн сайн найзууд болно. T-fal болон Calphalon нь өндөр үнэлгээтэй тогооны багцыг санал болгодог.
Цутгамал төмөр
Lodge-ийнх шиг цутгамал төмрөөр хийсэн аяга таваг нь шарсан, шарсан эсвэл бүр зууханд жигнэх дуртай хүмүүст тохиромжтой.
Зэс
Зэс аяга нь маш сайн дулаан дамжуулалтаараа алдартай бөгөөд үнэхээр сэтгэл ханамжтай байх болно. Гэсэн хэдий ч үүнийг сайн нөхцөлд байлгахын тулд үүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Mauviel бол анхаарах ёстой гайхалтай брэнд юм.
Хэмжээ, бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг тохируулах
Бүх тогооны иж бүрдэл нь адилхан бүтээгддэггүй. Зарим нь зөвхөн үндсэн зүйлийг санал болгодог бол зарим нь олон төрлийн сав, таваг, таглаагаараа сайрхдаг. Хоол хийх дадал зуршлаа анхаарч үзээд иж бүрдэлээ сонгоорой.
Үндсэн мэдээлэл
Хамгийн багаар бодоход таны тогооны хэрэгсэлд хайруулын таваг, таваг, тогоо байх ёстой.
Хайруулын таваг
Шарах, жигнэх, шарах зэрэгт нэн тохиромжтой махны таваг нь ямар ч гал тогооны чухал хэсэг юм.
Тогоо
Буцалж буй соус эсвэл буцалж буй гоймон аль нь ч бай сайн тогоо нь хоол хийх олон төрлийн хэрэгцээг хангаж чадна.
Боулер
Их хэмжээний гоймонг буцалгахаас эхлээд шөл, шөл бэлтгэх хүртэл тогоо бол өөр нэг чухал зүйл юм.
Нэмэлт тоног төхөөрөмж
Хоол хийх адал явдлаасаа хамааран та тосгүй хайруулын таваг, гүн тогоо, уурын зуух гэх мэт нэмэлт зүйлстэй багцуудыг авч үзэхийг хүсч болно.
Үнэ, чанар
Өндөр үнэ нь илүү сайн чанарыг баталгаажуулдаг уу? Хэрэгцээгүй. Le Creuset зэрэг дээд зэрэглэлийн брэндүүд нь онцгой бат бөх чанар, гүйцэтгэлийг хангадаг ч Cuisinart эсвэл Rachel Ray зэрэг илүү боломжийн сонголтууд нь мөнгөөр сайн үнэлж чаддаг.
Эцсийн бодол
Тогооны зөв багцыг сонгох нь хэцүү мэт санагдаж болох ч та өөрийн хэрэгцээ, сонголт, төсвөө ойлгосноор энэ үйл явц илүү хялбар болно. Та гэрийн шинэхэн тогооч эсвэл туршлагатай мэргэжлийн аль нь ч бай гал тогоондоо зөв багаж хэрэгсэлтэй байх нь таны хоол хийх туршлагаа өөрчилж чадна.
Түгээмэл асуултууд
- Хоолны таваг хийхэд ямар материал хамгийн тохиромжтой вэ?
- Хамгийн сайн материал нь таны хоол хийх хэв маягаас хамаарна. Зэвэрдэггүй ган нь олон талын шинж чанартай бөгөөд наалддаггүй нь илчлэг багатай хоол хийхэд тохиромжтой, цутгамал төмөр нь хайруулын тавган дээр шарах, шатаахад тохиромжтой.
- Гал тогооны хамгийн сайн брэндүүд юу вэ?
- Шилдэг брэндүүдийн зарим нь All-Clad, T-fal, Calphalon, Lodge, Mauviel, Le Creuset, Cuisinart, Rachel Ray юм.
- Үнэтэй гал тогооны хэрэгсэл худалдаж авах нь үнэ цэнэтэй юу?
- Үнэтэй аяга таваг нь ихэвчлэн дээд зэргийн бат бөх чанар, гүйцэтгэлийг санал болгодог ч та үргэлж түрийвчээ нээх шаардлагагүй байдаг. Илүү хямд үнэтэй брэндүүд сайн чанарыг хангаж чадна.
- Үндсэн гал тогооны хэрэгсэлд ямар зүйлсийг оруулах ёстой вэ?
- Гал тогооны хэрэгслийн үндсэн багц нь хайруулын таваг, таваг, тогоо зэргийг багтаасан байх ёстой.
- Хоолны янз бүрийн материалыг хослуулах боломжтой юу?
- Тийм ээ, олон мэргэжлийн болон гэрийн тогооч нар өөрсдийн хэрэгцээ, сонголтоос хамааран өөр өөр материалыг хослуулдаг.