Տիրապետել ճամբարային խոհարարության արվեստին. խորհուրդներ և հնարքներ բացօթյա գուրմանների համար

Խնջույք աստղերի տակ. բացօթյա խոհարարության ներածություն

Երբևէ դիտե՞լ եք մայրամուտը, կրակի փայլը և բաց երկնքի տակ եփվող սննդի ճնշող բույրը և մտածել. սա կախարդանք է: Դու մենակ չես. Բայց այս կախարդանքը ստեղծելու համար պահանջվում է ավելին, քան պարզապես մի քանի մարշմալոու փայտիկի վրա լարելը: Եկեք ապակեղծենք բացօթյա խոհարարության արվեստը՝ ձեր խոհանոցից ճամբար տանելով համեղ ուտեստներ:

Բոլորը հանդերձում. հիմնական բացօթյա պատրաստման սարքավորում

Դյուրակիր կաթսաներ

Երբ խոսքը վերաբերում է դրսում ճաշ պատրաստելուն, ձեր ամենահուսալի ուղեկիցը հաճախ դյուրակիր վառարանն է, ինչպիսին էColeman Classic Propane Sove: Երկու այրիչով դուք կարող եք միաժամանակ պատրաստել մակարոնեղեն և եփ գալ սոուս:

Սպասք և պատառաքաղ

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի երկարակյաց և թեթև սպասք: GSI Outdoors-ի Bugaboo Camper բացօթյա պատրաստման հավաքածունհիանալի ներդրում է, որը տրամադրում է կաթսաներ, թավաներ, բաժակներ և ափսեներ: Մի մոռացեք այնպիսի սարքերի մասին, ինչպիսիք են MSR Alpine Deluxe Kitchen Set-ը, որը ներառում է ամեն ինչ՝ սպաթուլայից մինչև պանրի քերիչ:

Մենյուի արվեստ՝ բացօթյա ճաշի պլանավորում

Պլանավորումը գործի կեսն է: Նախաճաշի խրթխրթան բեկոնից մինչև ընթրիքի հյութեղ խորոված, ձեր ճաշացանկը կարող է լինել այնքան պարզ կամ այնքան շքեղ, որքան ցանկանում եք:

Հեշտ է պատրաստել ուտեստներ

Մտածեք այն մթերքների մասին, որոնք հեշտ է պատրաստել։ Բաղադրիչները, ինչպիսիք են պահածոյացված լոբիները, ակնթարթային արիշտա և նախապես մարինացված միսը, շատ ժամանակ և դժվարություն կխնայի:

Թարմ սնունդ և միս

Հնարավորության դեպքում ոչինչ չի գերազանցում բաց կրակի վրա բոված թարմ բանջարեղենի և մսի համը: Փաթեթավորեք դրանք սառնարանում, ինչպիսին էYeti Tundra 45դրանք թարմ պահելու համար:

Հզորությունը կրակի վրա. խորհուրդներ խարույկի վրա ճաշ պատրաստելու համար

Բաց կրակի վրա կերակուր պատրաստելիս ինչ-որ առաջնային և աներևակայելի բավարարող բան կա: Բայց դա նաև արվեստ է, որը պահանջում է որոշակի բարդություն:

Հասկանալով վառելափայտ

Ոչ բոլոր ծառատեսակները հավասար են: Կարծր փայտանյութերը, ինչպիսիք են կաղնին կամ գետնախնձորը, ավելի երկար և տաք են այրվում, քան փափուկ փայտերը:

Հրդեհի ձևավորում և վերահսկում

Հրդեհ կառուցել և կառավարել սովորելը չափազանց կարևոր է: Հիշեք, որ դուք չեք ցանկանում եփել մոլեգնող կրակի վրա, այլ ավելի շուտ կայուն, տաք ածուխի վրա:

Հինգ աստղանի ճամբարային բաղադրատոմսեր. լավագույն ճաշատեսակները փորձելու համար

Նախաճաշ Բուրիտո

Սկսեք ձեր օրը առատ նախաճաշով բուրիտոյով, որը լցված է ճաքճքած ձվերով, տապակած բուլղարական պղպեղով և մանրացված պանիրով:

Shrimp on Skewers with Grill

Շամփուրները հեշտ է պատրաստել և ուտել: Մարինացրեք ծովախեցգետինները սխտորի, ձիթապտղի յուղի և պղպեղի փաթիլների խառնուրդի մեջ, այնուհետև տապակեք կատարելության:

Չիլի հոլանդական վառարանի կաթսայում

Արշավ դասական! Հոլանդական վառարանի կաթսան կատարյալ է չիլիի մի մեծ կաթսա տավարի մսով, լոբի և շատ համեմունքներով եփելու համար:

Վերջին խոսքը. Բնություն – Ձեր ճաշասենյակը

Դրսում ճաշ պատրաստելը կարող է սկզբում դժվար թվալ, բայց դա փորձ է, որը հարստացնում է ձեր բացօթյա արկածները: Այսպիսով, վերցրեք սպաթուլան, վառեք վառարանը և թող ձեր սննդի բույրը միահյուսվի բնության բույրերին:

ՀՏՀ

• Հարց: Ո՞րն է ամենալավ արշավային վառարանը գնելու համար:
• A: Հուսալիության և օգտագործման դյուրինության համար հայտնի ընտրությունը Coleman Classic Propane վառարանն է:
• Հարց: Ինչպե՞ս թարմ պահել սնունդը ճամբարում:
• A: Yeti Tundra 45-ի նման որակյալ սառնարանը կարող է օրերով թարմ պահել ձեր սնունդը:
• Հարց. Կարո՞ղ եմ պատրաստել ցանկացած տեսակի փայտով:
• Պատասխան. Լավագույնն այն է, որ եփել կարծր փայտի վրա, ինչպիսիք են կաղնին կամ գետնախնձորը, քանի որ դրանք ավելի երկար և տաք են այրվում:
• Հարց: Որո՞նք են ճամբարի մի քանի հեշտ բաղադրատոմսեր:
• A: Նախաճաշի բուրիտոները, խորոված ծովախեցգետնի շամփուրները և հոլանդական վառարանի չիլի կաթսաները հիանալի տարբերակներ են:
• Հարց. Կարո՞ղ եմ կերակուր պատրաստել ճամբարում:
• Օ, հաստատ! Մի փոքր պլանավորելով և ճիշտ սարքավորումներով դուք կարող եք ստեղծել գայթակղիչ գուրման կերակուրներ աստղերի տակ: